La trappola del "Senza Grassi" Quando il grasso viene rimosso da un prodotto, spesso viene aggiunto zucchero per mantenere il sapore. I prodotti "light" possono essere peggiori dell'originale.
I nomi in codice dello zucchero Cerca questi termini nelle etichette: Maltodestrine Sciroppo di mais Destrosio Estratto di malto Succo di mela concentrato
Perché evitarli? Picchi glicemici improvvisi portano a stanchezza, fame precoce e infiammazione sistemica. Scegliere prodotti con zuccheri naturali presenti nella fibra (frutta intera) è sempre la scelta migliore.